Coruxo / 687098531
Descrición
Cultivo de Shiitake en troncos de eucalipto. Cultivamos este fungo de gran estacionalidade aproveitando as entresacas dos eucaliptos que mantén o monte veciñal de Coruxo en transición cara un bosque plenamente autóctono.
O ciclo produtivo é completamente pechado: os troncos unha vez rematado o ciclo produtivo volven ó monte como reservorio para insectos ata a súa completa descomposición, a auga na que mergullamos os troncos para o seu choque térmico provén dunha presa antiga na mesma zona de produción e é bombeada cara o depósito grazas a unha placa solar.
Ó tratarse dunha produción tradicional en troncos (non en bolsas) non usamos ningún tipo de agroquímico nin fertilizante, xa que a propia madeira é a que protexe e alimenta o micelio inoculado.
Emprazamento
O emprazamento é nun pequeño souto de castiñeiros dentro do monte veciñal de Coruxo.
Comercialización
Na cooperativa Árbore e dentro da parroquia de Coruxo.
Fitos
Iniciamos en 2019 despois de comprobar por outras experiencias que era posible o cultivo de fungos na madeira de eucalipto.
Documentación do SPG A Gavela
- 2021. Folla de visita: Horta
Código QR
